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Cultiver des fraises savoureuses et en quantité généreuse est le rêve de nombreux jardiniers. Pour y parvenir, il est essentiel de maîtriser les techniques de culture du fraisier, de la plantation à la récolte. Dans cet article, nous vous dévoilons des astuces éprouvées pour optimiser votre récolte de fraises.
Choisir les bonnes variétés de fraisiers
Fraisiers remontants vs non remontants
Les fraisiers se divisent principalement en deux catégories :
Remontants : Ils produisent des fruits plusieurs fois par an, généralement de mai à octobre. Parmi les variétés populaires, on trouve la 'Mara des Bois' et la 'Charlotte'.
Non remontants : Ils offrent une seule récolte abondante, souvent en juin. La 'Gariguette' est une variété prisée pour sa saveur sucrée.
Le choix entre ces deux types dépend de vos préférences en termes de période de récolte et de rendement.
Adapter le choix à votre climat
Il est crucial de sélectionner des variétés adaptées à votre région. Par exemple, les 'Gariguette' et 'Ciflorette' conviennent aux climats tempérés, tandis que les 'Mara des Bois' et 'Charlotte' prospèrent dans des zones plus fraîches.
Préparer le sol pour une culture optimale
Un sol bien drainé et fertile
Les fraisiers s'épanouissent particulièrement bien dans un sol fertile, humifère, léger et bien drainé. Idéalement, le sol doit contenir une bonne proportion de matière organique, ce qui favorise la rétention d’eau tout en permettant une excellente aération des racines. Un sol légèrement sableux est aussi recommandé, car il facilite le drainage tout en évitant l’accumulation d’eau, qui pourrait provoquer des maladies racinaires telles que le botrytis ou le phytophthora.
Apport de compost ou de fumier
Avant la plantation, incorporez 3 à 5 kg de compost bien décomposé ou de fumier mature pour 10 m² de culture. Cela enrichira le sol en nutriments essentiels pour une croissance vigoureuse des plants.
Techniques de plantation pour maximiser la récolte
Périodes idéales de plantation
Deux périodes sont favorables à la plantation des fraisiers :
Printemps (mars à mai) : Idéal pour les climats froids, lorsque les risques de gel sont écartés.
Automne (septembre à octobre) : Surtout dans les régions aux hivers doux, permettant aux plants de bien s’enraciner avant l’hiver et de produire dès le printemps suivant.
Espacement et disposition des plants
Pour simplifier la récolte et l’entretien, plantez les fraisiers en lignes doubles, en laissant un espace de 40 cm entre les rangs et de 70 à 80 cm entre les séries. Cette disposition facilite l'accès aux plants et assure une bonne aération.
Utiliser des protections pour améliorer la croissance
Voile d'hivernage
Le voile d'hivernage est un tissu blanc en polypropylène qui protège les fraisiers du gel durant l’hiver tout en laissant passer l’eau et la lumière, évitant ainsi la déshydratation des végétaux . Il permet de gagner de précieux degrés (entre 4 à 5°) au sol et réchauffe les plants.
Paillage pour fraisiers
Le choix du paillage pour les fraisiers doit être adapté à vos préférences, aux conditions climatiques locales et à vos objectifs en matière de durabilité. Les films de paillage, tels que le film spécial fraise et le film noir/blanc, offrent des avantages significatifs : ils limitent la croissance des mauvaises herbes, conservent l'humidité du sol et protègent les fruits du contact avec la terre, contribuant ainsi à une culture plus saine et productive. Pour en savoir plus à ce sujet, n’hésitez pas à consulter notre article dédié.
Entretien régulier pour une récolte abondante
Arrosage et paillage
Les fraisiers ont besoin d'un arrosage régulier, surtout en période sèche. Le paillage avec un film de paillage aide à maintenir l'humidité du sol, réduit la croissance des mauvaises herbes et protège les fruits du contact direct avec le sol. Toutes nos techniques et astuces pour un arrosage selon vos fraisiers à retrouver ici.
Taille et renouvellement des plants
Après la récolte, il est conseillé de tailler les feuilles anciennes pour stimuler la croissance de nouvelles feuilles. De plus, le renouvellement des plants tous les 3 à 4 ans permet de maintenir un rendement optimal.
Récolte et conservation des fraises
Moment idéal pour la récolte
Les fraises sont à récolter lorsqu'elles sont bien rouges et dégagent un parfum sucré. Il est préférable de les cueillir le matin, lorsque la température est plus fraîche, pour préserver leur fraîcheur.
Conservation des fruits
Après la récolte, les fraises doivent être consommées rapidement ou conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, envisagez de les transformer en confitures ou de les congeler.
Produits recommandés pour optimiser votre culture de fraises
Sur notre boutique en ligne bache-plastique-protection.com, nous proposons une gamme de produits pour améliorer la culture de vos fraisiers :
Voile d'hivernage : Protège les plants du froid tout en laissant passer l'air et la lumière tout en permettant de gagner de précieux degrés.
Film de paillage noir spécial fraise : Maintient l'humidité du sol, réduit les mauvaises herbes et protège les fruits.
Bâche pour serre agricole : Crée un microclimat favorable à la croissance des fraisiers.
Conclusion
Cultiver des fraises abondantes et savoureuses nécessite une attention particulière à la sélection des variétés, à la préparation du sol, à la plantation et à l'entretien des plants. L'utilisation de protections telles que le voile d'hivernage et la bâche pour serre agricole peut significativement améliorer le rendement de votre culture.